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夜场常用术语

  KTV 常用术语 1、 少爷——源于台湾称呼。 指在高档夜场专门靠拿小费在 KTV 包房服务的资深 男服务生。 2、客务专员……也叫 DJ 小姐,指在高档夜场根据客人需要,而设在 KTV 包房 内为客人点歌的资深女服务员。 3、模特……指在高档夜场专门靠拿小费在 KTV 包房服务的资深女服务员。 4、壹打……通常指壹打啤酒12支,半打6支。 5、IP=1安士(30ml 左右)。 6、醒目……醒目是形容服务员做事够不够聪明、灵活、应变能力技巧的口头语。 7、飞单……指服务员私自偷卖公司酒水、食品、饮品等一切物品,不通过收银、 把现金私有的形为。 8、窜房……指服务员在工作中,在看所属区域(KTV 包房)的同时没经管理人员 同意,又去另一间包房服务私拿小费的行为。 9、HIGH 房……指在 DISCO 夜场专门为喜欢跳舞、播放 DISCO 音乐的包房。 10、HIGH 客……指在 DISCO 夜场经常来 HIGH 跳舞的客人。服务人员称之为 “HIGH 客” 11、 客务经理……指在 DISCO 夜场里为公司订房或管理 DJ 的管理人员称之为客 务经理。 12、黄单……指在娱乐场所内主管部门为违纪服务人员而开出的罚款单据。 13、ORDER 单……又叫酒水单或手写单,指服务员为客人所点酒水或食品而使 用的单据。 14、打白板……指在 KTV 的资深服务生,在为客人服务完,客人走后没打赏小 费的现象。服务员称之为“打白板”。 15、 内保、 外保……统一称之为保安。 前者是指公司内部为保护公司、 客人财产, 人身安全而聘请的保安人员。后者指当地保安公司(派出所)为娱乐场所而设定安 排的保安人员。 16、 混饮……指酒水同其它饮料混合调配喝法。 净饮……指酒水不添加任何饮料, 而仅仅饮纯的酒水的饮法。 17、 查场……又叫查牌, 指当地警察为配合政府现象清查而对娱乐场所做出的行 动。 18、灯头……又叫营销。专指在 DISCO、HIGH 场对拉客订座人员的称呼。 19、HIGH 神……指经常习惯到 DISCO 夜场疯狂跳舞的特殊客人。他们一般请 专业 DJ 师打碟或自带碟机打碟,自带毛巾、休闲短裤可以玩一两天的客人。 20、督察……即监督、察看指在夜场专门负责监督、察看一切公司运作事务而设 的特种管理人员。